2014年03月07日(金)　テーマ：美食同源！

アオハルのご近所のレストラン赤ワインポリフェノールケンゾーエステイト

なんと2連夜お月様、同じレストランで大事な会合

メニューは違っていたので一安心ラブラブ

KENZO ESTATE は、アオハルと同じ六本木ヒルズけやき坂に3ヶ月前にオープンしたばかりのワイン

を楽しむレストラン。

私、ビール

とワイン

が大好きで、若かりし頃は正直飲み過ぎていました。

が、しかし

最近はアルコールを飲まない！ことに快感を覚えるように。

でもやはり、こういう特別な会食の時は別で～すニコニコ

！

ところで、長寿遺伝子と呼ばれる

サーチュインを活性化すのは、

リンゴのケルセチンや

緑茶のエピガロカテキンガレートといった抗酸化成分。

私は、Well Agingの求道者なので勿論、365日緑茶を淹れて飲みますし、リンゴも頻繁に食べます。

でも一番サーチュインを活性化するのは、赤ワイン

レスベラトロール！

普段レスベラトロールは、サプリで摂取していますが、ここ2連夜は美味しいワインから摂取ですチョキ

ちなみにアルコールを飲むことについては、賛否両論ありますが、こんな報告も

「閉経後の女性は、毎日適量の飲酒(ワインをグラスで1.5杯程度)で骨粗鬆症が予防できるのではないかと。」(アメリカの研究)

今のところ私は、やはり明日からまた禁酒しよ～っとニコニコ

色んな研究結果を沢山知りたいですね

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