夏休みに若葉ちゃんとの出会い

お盆休み

福岡へ帰省

ドライブ〜  プップ〜〜〜

げっ

福岡市から外へ向かう主要幹線道路は、どれも猛烈な渋滞、、、

逃れ逃れて、、、

福岡と佐賀の県境の峠道をくねくねと越えて、、、

辿り着いたのは、超のどかな農村

@佐賀富士町

そこの名店でお昼をいただくことができました。

さて、これ、な〜んだ？

答：そばの芽

ウェルエイジングおたくのわたくしが、愛してやまない「スプラウト」です！

そばの芽サラダ

そばの芽天ぷら

そして、もりそば

そば粉100%のガレット

山あいの小さな集落の奥にあるお店ですが、大行列。

30分ほどお待ちしたあと

「次の方、相席でよければどうぞ」

「はいもちろん」

通された大テーブルでは、1人のご老人が、お知り合いとおぼしきご家族を接待していました。

そのご老人こそ、こちらのお店のご主人

友田泰彦さん 90歳

卒寿とは思えない肌の美しさ

とくに、シミがほとんどない、、、

そして、お話も、ご動作も、お元気そのもの。

思わず「お肌がおキレイですね！」と話しかけてしまいました。。。

友田さんは、この地域の農協の元・組合長さん。

レタスなど地元の農業を発展させた功労者。

組合時代から、「北山そば」の種が絶滅しないようにと保存に取り組んでおられたそうですが、

なんと70歳から蕎麦打ちに取り組み始めた。

あわせて「そばの芽」の食
用研究も開始。

これで、北山そば栽培が盛んになったというのです。すごい！

ってことは、、、

わたくしの妄想は、貴重な地そばの復活ストーリーよりも、この疑問へまっしぐら

お仕事で紫外線をたくさん浴びてこられたはずなのに、なぜこんなにお肌がキレイなの？？？

ひょっとして「そばの芽」が鍵？

わたくし常々、ブロッコリースプラウトとかカイワレとか豆苗とか、積極的にいただくようにしてきましたが、

これから、もっと食べよう！と思いました〜

（注意：そばの芽と美肌に関する学術的研究は、いまのところ一切ありませんので、これはわたくしの妄想です！）

ちなみに冒頭の写真

わたくしが手に持っていたのは、ご主人が開発した「そばの芽栽培キット」。

発芽して2日目。

あと5日くらいでサラダ用に成長します。

80歳で商標登録なさった。お店で売ってます。

すごいパワーを、わけていただいちゃいました

よし、がんばって佐賀の旅路をエンジョイしよ〜〜

【続く】