ある大切な人生の先輩いわく、お誕生日を迎える毎に、ひとつ賢くなるんですって  

わたしたちWellAgingの求道者は、さらに毎年美しくなる！

１アオハルでは、非番のスタッフや、産休中のスタッフまでもが駆けつけてくれて、みんなでお祝いしてくれました。

泣けちゃうよ

みんなからのプレゼントは、

「お花のギフト券」と「茅乃舎のおだし詰め合わせ」。

私、お花好きで、お料理好きで、寂しがり屋

みんなは、そんな私のことを本当によく知っていてくれてる。

そこが、すっごくうれしい

２こんな↓↓Lovelyケーキなどをご馳走くださった方も

ありがとうございます

(↑↑ わたし、ちょっと顎 おケガ 中、、)

３肝心のお誕生日当日には、六本木1丁目のEDITION コウジ シモムラに連れていってもらいました

下村シェフが私たちのテーブルに来てくれてご挨拶….のはずが、次々とお話が弾んでしまい、1時間近くもトーク。

フランスでの修業時代の熾烈なエピソード、師匠やお弟子さんへの想い、お店の経営理念など、本当に熱く語ってくれました。

お料理道とWellAging道、フィールドは違っても、とっても参考になります！

世界でご活躍される下村シェフ、

先月はコペンハーゲンで開催された『The Science of Taste』というシンポジウムで講演したんですって。

“ 味覚を科学する ” …なんと興味深い

私、頭人間ですからね(笑)

科学者と有名シェフのコラボ学会なんて、どんな内容だったんだろう？！

スゴイね。

４木曜日の夜は、アオハルで新しい治療法の勉強会をしたんだけど、仲良しの女医友から不意のプレゼントも

今週は、私とご縁を結んでくださっている多くの方から、日々たくさんたくさん愛情のシャワーを降り注いでもらってるんだってことに、改めて気づかされました。

普段、ちょっとしたことでクヨクヨしたり、スネたり、、、

もっともっと賢く・美しく成長しよう

とてもきれいな会場。

PCをセット頂いたりして講演の準備完了。

ドキドキ

本日のお題は、度々ブログでもご紹介している、大豆イソフラボンの中核的成分

『エクオール』
についてです。

http://s.ameblo.jp/aohal-koyanagi/entry-11837118059.html

さあ、多くの女性のお客さまで会場は満員に。

私は、エクオールを心からいい成分だと思っておりますので、緊張しつつも熱意をもって小一時間マイクを握らせて頂きました

ふ～～～

エクオールは、

女性ホルモン(エストロゲン)様作用/抗女性ホルモン様作用、

抗男性ホルモン(アンドロゲン)様作用、

抗酸化作用があるから、

女性の更年期障害・骨粗鬆症・メタボリックシンドローム・乳癌・肌の水分とコラーゲン減少等の抑制に期待がもてるんです。

男性の前立腺肥大・前立腺癌・脱毛の抑制にも効果があると考えるられんです。

さらに、男女問わず、シミ・シワ・動脈硬化抑制も期待されます。

大豆イソフラボンの一種ダイゼインが、私たちの腸内細菌によって代謝されて誕生するのがエクオール。

でもね、実はいくら大豆を食べても、日本人の56%がエクオールを作れない❗️んですって(ヘルスケアシステムズさん報告)

つまり、エクオールを作るのに必要な腸内細菌を持っていないということ。

しかも、作れる人もお腹の調子が悪かったり、抗生物質を服用していたりしたら腸内細菌がうまく働かずエクオールが作られなくなることも。当たり前だけど、大豆食品を食べなかったら、もちろん作られない。

だから、エクオールサプリが登場したんです。それがエクエル。

講演後には、大豆三昧ランチを頂き、みなさまへのお土産はそのエクエルとソイチェック。

ソイチェックは、自分がエクオールを作ることができるのか、できないのかを判断する検査キット。

講演のお仕事って、緊張するし、スライドなどの準備も大変だけど、改めて自分が一番勉強になる気がする～

本当に感謝です。

うまくお伝えできてるといいな～

さてお仕事終了後は、、、

会場が、エンターテイメント会社だったので、アオハルから応援に来てくれたチーフやYちゃんと

さらに、大塚製薬のみなさまと

そして、トータルワークアウトの池澤智社長さんとも。

なんだかホッとして、とっても楽しんじゃった～～～